Fuzhou: świątynie i herbata na wzgórzach Fujianu

Historyczny port morskiej Jedwabnej Drogi, Fuzhou pozostaje chińską stolicą zielonej herbaty, uprawianą na wzgórzach otaczających miasto.

Centrum, między świątyniami i plantacjami herbaty wzgórz Fujian, można wygodnie zwiedzić metrem.

Świątynia Xichan, z odlaną żelazną pagodą z dziesiątego wieku, pozostaje jedną z najstarszych i najbardziej czczonych buddyjskich świątyń Fujian.

Kilka kroków dalej, dzielnica Sanfang Qixiang, z tradycyjnymi drewnianymi rezydencjami z okresu Ming i Qing, pozostaje najlepiej zachowanym historycznym centrum miasta.

Kierując się na wzgórza, odwiedzasz plantacje herbaty jaśminowej, aromatyczną odmianę perfumowaną kwiatami jaśminu, wynalezioną tutaj w Fuzhou przed wiekami.

Wieczorem rzeka Min, która przepływa przez miasto, ożywia restauracje i lokale na jej oświetlonym brzegu.

Herbata jaśminowa, dzisiaj rozpowszechniona na całym świecie, była wynaleziona w Fuzhou podczas dynastii Song, kiedy lokalni rzemieślnicy odkryli, jak aromatyzować liście zielonej herbaty wysuszonymi kwiatami jaśminu.

Dzielnica Sanfang Qixiang, dosłownie 'trzy aleje i siedem korytarzy', niegdyś mieściła intelektualną i kupiecką elitę miasta, pozostawiając dziesiątki tradycyjnych rezydencji teraz przywróconych.