Lubeka: królowa Hanzy

Nieoficjalna stolica Hanzeatyki w średniowieczu, Lübeck zachowuje historyczne centrum na wyspie rzecznej, światowe dziedzictwo UNESCO, i jest kolebką niemieckiego marcepanu.

Centrum, niegdyś królowa ligii hanzeackiej, wygodnie zwiedzać na piechotę wśród jej kanałów.

Holstentor, ceglana brama z XV wieku, pozostaje symbolem Lübeki i jest przedstawiana nawet na starych niemieckich banknotach pięćdziesięciomarcowych.

Kilka kroków dalej, Marienkirche, gotycka kościół ceglany wśród najwyższych jego rodzaju w Europie, zachowuje dzwony, które spadły podczas bombardowania 1942 roku, celowo pozostawione połamane na ziemi jako ostrzeżenie.

Dalej odwiedzasz historyczną piekarność Niederegger, producenta masy marcepanu od 1806 roku, która również wystawia małe muzeum poświęcone historii cukierków.

Wieczorem Europejskie Muzeum Hanzy opowiada historię Ligii Hanzeatu, aliansu handlowego, który wzbogacił dziesiątki północnoeuropejskich miast portowych przez wieki.

Połamane dzwony Marienkirche, które spadły podczas sojuszniczych bombardowań 1942 roku niszczących dużą część starego miasta, pozostawiono na ziemi dokładnie takie, jakie upadły – jako trwały pomnik przeciwko wojnie.

Marcepan lübecki zawdzięcza swoją sławę historycznej bliskości portów importujących migdały ze Śródziemmorza, podstawowego składnika receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie.