Adana: kebab i najstarszy wciąż używany most

Miasto, które daje nazwę słynnym ostrym tureckim kababom, Adana zachowuje również most rzymski ciągle pokonywany codziennie przez samochody i pieszych.

Centrum, słynne z kababu i starożytnego mostu rzymskiego wciąż w użytku, wygodnie zwiedzać na piechotę.

Most Taşköprü, zbudowany w epoce rzymskiej nad rzeką Seyhan, pozostaje jednym z najdłuższych starożytnych mostów wciąż używanych na świecie do codziennego ruchu.

Kilka kroków dalej, Meczet Sabancı, wśród największych w Turcji, imponuje swoimi monumentalnymi wymiarami wzniesionymi dopiero w latach 90. XX wieku.

Dalej odwiedzasz Muzeum Archeologiczne Adany, które wystawia artefakty hetyckie, rzymskie i bizantyjskie znalezione w regionie Cilicji.

Wieczorem restauracje w centrum miasta serwują słynny kebab z Adany, mielone mięso siekane nożem i przyprawione, pieczone na płaskich szaszłykach według chronionego przepisu.

Autentyczne szaszłyki z Adany podlegają recepiturze ze znakiem ochrony geograficznej w Turcji, która nawet reguluje procent tłuszczu z ogona barana wymagany do prawidłowego przygotowania.

Most Taşköprü, zbudowany niemal dwa tysiące lat temu, przetrwał kolejne imperium i pozostaje w ciągłym użytku do dziś – rzadki przypadek dla infrastruktury tego wieku.