Lafayette: kadyjskie serce Luizjany

Vermilionville, wieś rekonstruowana historycznie wiernie, opowiada codzienne życie kolonistów acadian, Native Americans i Creoles z osiemnastowiecznej Luizjany.

Kilka minut drogi stąd, dzielnica Freetown ożywa miejscami muzyki zydeco na żywo, gatunkiem narodzonym z fuzji starych tradycji francusko-acadian i muzyki afroamerykańskiej.

Kierując się do historycznego centrum, odwiedza się Katedrę Świętego Jana, obok wielkiego stuletniego dębu wśród najstarszych i najbardziej imponujących w całej Luizjanie.

Wieczorem lokalne restauracje serwują gumbo i jambalaya zgodnie ze starymi przepisami cajun przekazywanymi przez pokolenia lokalnych rodzin.

Akadyjczycy, wysiedleni siłą przez Brytyjczyków z Kanady w osiemnastym wieku w zdarzeniu znanym jako Wielkie Zamieszanie, osiedlili się w bagnistym regionie wokół Lafayette, dając początek kulturze kajun.

Muzyka zydeco, rodzono z fuzji frankofoniczych tradycji kajun i afroamerykańskich, pozostaje żywym gatunkiem w Lafayette, grana co tydzień w licznych lokalnych miejscach.