Manado: nurkowanie w koralowym trójkącie

Stolica Północnego Sulawesi, Manado wychodzi na morze z jednym z parków najbogatszej koralowej bioróżnorodności na świecie.

Centrum, baza do nurkowania w trójkącie koralowym, można wygodnie zwiedzić taksówką lub samochodem wynajętym.

Narodowy Park Morski Bunaken, ze ścianami koralowymi opadającymi do sześciuset metrów głębokości, pozostaje wśród najbardziej sławnych miejsc nurkowania południowo-wschodniej Azji.

Zaledwie kilka minut stąd, Rynek Bersehati, tradycyjny rynek Manado, sprzedaje świeżą rybę i przyprawy typowe dla gwałtownej kuchni minahasa.

Podążając w głąb lądu wizytuje się Jezioro Tondano, otoczone tarasowymi polami ryżu i tradycyjnymi wioskami kultury Minahasan.

O zmierzchu, nabrzeże Manado, zwane Boulevard, ożywia restauracje i centra handlowe z widokami na zachód słońca nad morzem Sulawesi.

Park Bunaken jest częścią tak zwanego Trójkąta Koralowego, regionu morskiego, który jest gospodarzem najwyższej bioróżnorodności gatunków koralowych na świecie, ponad trzystu różnych gatunków na stosunkowo zwartym obszarze.

Kuchnia minahasa Manado, jedna z najbardziejpicannych w Indonezji, odzwierciedla odrębne dziedzictwo kulturowe tego regionu o większości chrześcijańskiej, różnego od reszty kraju o większości muzułmańskiej, z daniami na bazie mięs niezwykłych gdzie indziej.