Mendoza: argentyńska stolica wina

Zbudowana u podnóża Andów po tym, jak została prawie zrównana z ziemią przez trzęsienie ziemi w 1861 roku, Mendoza odrodzi się z szerokimi drzewistymi aleami i kanałami irygacyjnymi, które dziś również utrzymują winnice Malbec z regionu.

Centrum można spacerować pieszo; winiarnie wymagają samochodu lub wycieczki zorganizowanej poza miastem.

Dzień zaczyna się na Plaza Independencia, zielonym sercu miasta przebudowanego po trzęsieniu ziemi z dziewiętnastego wieku, z straganami rzemieślników w weekendy i podziemnym muzeum sztuki.

Zaledwie kilka kroków dalej, Park Generała San Martína rozciąga się na ponad trzysta hektarów, zaprojektowany przez tego samego architekta krajobrazu co Park Palermo w Buenos Aires, ze sztucznym jeziorem i stadionem, który gościł mecze Mistrzostw Świata w 1978 roku.

Popołudniem warto opuścić miasto i pojechać do Luján de Cuyo i Valle de Uco, gdzie winiarnie przenoszą Malbec z tych samych winnic nawadnianych topniejącym śniegiem Andów.

Wracając do centrum wieczorem, łatwo zauważyć acequias, otwarte kanały zaprojektowane przez huarpe na długo przed przybyciem Hiszpanów, które do dzisiaj żywią drzewa wzdłuż chodników miasta.

Wystarczy przejść jeden dowolny kwartał, aby usłyszeć wodę płynącą pod drzewami: w Mendozie cień alejek nie jest ozdobą, to inżynieria hydrauliczna tubylców, która pozostaje w użyciu od wieków.

Każdego marca, gdy żniwa się skończą, Fiesta Nacional de la Vendimia zapełnia ulice alegorycznymi wozami i koronuje swoją królową w amfiteatrze wyrzeźbionym w Cerro de la Gloria.